全国燗酒コンテスト KAN SAKE AWARD 2016

全国燗酒コンテスト 2016

審査結果

全国燗酒コンテスト2016(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)は、
7月28日(木)に外苑アイランドスタジオ(東京都渋谷区)で審査会を実施し、
厳正な審査の結果、230点の入賞(入賞率29.9%)を選出しました。

部門名
審査温度
部門規定 出品数 最高金賞 金賞 合計 入賞率
お値打ち燗酒 ぬる燗部門
40~45℃
720ml 1,100円以下(税別) 225 12 63 75 33.3%
お値打ち燗酒 熱燗部門
50~55℃
同上 200 8 50 58 29.0%
プレミアム燗酒部門
40~45℃
価格制限なし 268 20 55 75 28.0%
特殊ぬる燗部門
40~45℃
にごり酒・古酒・極甘酒・樽酒など 75 7 15 22 29.3%
合計 768 47 183 230 29.9%
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お値打ち燗酒 ぬる燗部門

720ml 1,100円以下(税別)
審査温度:45℃
★★★
最高金賞
12点/225点(5.3%)
都道府県順(北から)
秀よし 秀(しゅう)
合名会社鈴木酒造店
秋田県
大吟醸 北秋田
株式会社北鹿
秋田県
雪純米酒
株式会社渡會本店
山形県
人気一 黄人気 旨辛口
人気酒造株式会社
福島県
開華 純米酒
第一酒造株式会社
栃木県
仁勇 純米酒
鍋店株式会社
千葉県
蔵元の隠し酒
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
特別本醸造 バロンテッシン
株式会社三輪酒造
岐阜県
ヌーベル月桂冠純米吟醸
月桂冠株式会社
京都府
純米吟醸 匠
株式会社京姫酒造
京都府
丹波屋 杜氏の燗酒 純米酒
三宅酒造株式会社
兵庫県
純米毛利公
株式会社山縣本店
山口県
金賞
63点/225点(28.0%)
都道府県順(北から)
刈穂 銀風
秋田清酒株式会社
秋田県
出羽鶴 芳醇
秋田清酒株式会社
秋田県
天寿 本醸造 あきたこまち
天寿酒造株式会社
秋田県
天の戸 吟泉
浅舞酒造株式会社
秋田県
燗上がり純米酒 天寿
天寿酒造株式会社
秋田県
あさ開 純米酒 昭和旭蔵
株式会社あさ開
岩手県
あさ開 本醸造酒 昭和旭蔵
株式会社あさ開
岩手県
特別純米酒 若乃井
若乃井酒造株式会社
山形県
秀鳳 上撰
有限会社秀鳳酒造場
山形県
奥羽自慢 純米吟醸 醇辛
奥羽自慢株式会社
山形県
朝日川生もと純米酒
朝日川酒造株式会社
山形県
無濾過純米「白露垂珠」ミラクル77
竹の露合資会社
山形県
羽陽一献 純米酒
株式会社中沖酒造店
山形県
船尾灯
株式会社角星
宮城県
本仕込 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
黄金澤 山廃純米酒
合名会社川敬商店
宮城県
奥の松 サクサク辛口
奥の松酒造株式会社
福島県
自然酒 燗誂
有限会社仁井田本家
福島県
伝承山廃純米 末廣
末廣酒造株式会社
福島県
特別純米酒 晴菊 武州
株式会社東亜酒造
埼玉県
金紋世界鷹 吟醸50
株式会社小山本家酒造
埼玉県
仁勇 本醸造辛口
鍋店株式会社
千葉県
甲子 純米磨き八割
株式会社飯沼本家
千葉県
腰古井 辛口
吉野酒造株式会社
千葉県
多満自慢 純米無濾過
石川酒造株式会社
東京都
渓流 150周年吟醸
株式会社遠藤酒造場
長野県
本醸造 特撰真澄
宮坂醸造株式会社
長野県
大雪渓 冬の純米酒
大雪渓酒造株式会社
長野県
特別本醸造 「高嶺錦」
喜久水酒造株式会社
長野県
金蘭亀の世 辛口四段仕込み
合名会社亀田屋酒造店
長野県
七笑 辛口本醸造
七笑酒造株式会社
長野県
大雪渓 本醸造
大雪渓酒造株式会社
長野県
御園竹旨口 きもと
武重本家酒造株式会社
長野県
純米酒 伝衛門
株式会社越後伝衛門
新潟県
真野鶴 辛口鶴 本醸造
尾畑酒造株式会社
新潟県
越後雪紅梅 本醸造
長谷川酒造株式会社
新潟県
鶴齢 本醸造
青木酒造株式会社
新潟県
杜氏の晩酌 五百万石本醸造
吉乃川株式会社
新潟県
よしかわ杜氏 大辛口
株式会社よしかわ杜氏の郷
新潟県
たかの井 無糖加
高の井酒造株式会社
新潟県
竹葉 能登上撰
数馬酒造株式会社
石川県
富士錦 純米酒
富士錦酒造株式会社
静岡県
上撰 清洲城信長鬼ころし
清洲桜醸造株式会社
愛知県
久寿玉 特選
有限会社平瀬酒造店
岐阜県
噴井 純米
石川酒造株式会社
三重県
近江龍門 純米酒
近江酒造株式会社
滋賀県
京伝来 純米大吟醸 さらなり
株式会社山本本家
京都府
黄桜 京の滴 純米吟醸 祝米
黄桜株式会社
京都府
春鹿 豊麗純米
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
純米酒 貴仙寿(きせんじゅ)
奈良豊澤酒造株式会社
奈良県
蒼穂(そうほ) 純米 山廃仕込み
長龍酒造株式会社
奈良県
純米酒「紀伊国屋文左衛門」五百万石全量使用
中野BC株式会社
和歌山県
特撰 黒松白鹿 本醸造 四段仕込
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県
特別本醸造 山田錦
日本盛株式会社
兵庫県
菊正宗 上撰 さけパック 生もと純米
菊正宗酒造株式会社
兵庫県
沢の鶴 特撰本醸造
沢の鶴株式会社
兵庫県
軟水の辛口 純米酒 醉心
株式会社醉心山根本店
広島県
誠鏡 手造り辛口
中尾醸造株式会社
広島県
梅錦 杜氏の酒
梅錦山川株式会社
愛媛県
雪雀 超辛 話せばわかる
雪雀酒造株式会社
愛媛県
駿 純米酒
株式会社いそのさわ
福岡県
繁桝 手造りの地酒
株式会社高橋商店
福岡県
特別本醸造 昊
千代の園酒造株式会社
熊本県

お値打ち燗酒 熱燗部門

720ml 1,100円以下(税別)
審査温度:55℃
★★★
最高金賞
8点/200点(4.0%)
都道府県順(北から)
浜娘 本醸造
赤武酒造株式会社
岩手県
真鶴 本醸造
株式会社田中酒造店
宮城県
燦爛 特醸酒
株式会社外池酒造店
栃木県
越後杜氏の里 新潟印
頚城酒造株式会社
新潟県
本醸造 鉄斎
株式会社山本本家
京都府
萩乃露 純米まごころ
株式会社福井弥平商店
滋賀県
萩乃露 山廃仕込 大辛口
株式会社福井弥平商店
滋賀県
長久「本醸造」
中野BC株式会社
和歌山県
金賞
50点/200点(25.0%)
都道府県順(北から)
ねぶた淡麗純米酒
桃川株式会社
青森県
本醸造 天寿
天寿酒造株式会社
秋田県
特別純米 北秋田
株式会社北鹿
秋田県
あさ開 上撰
株式会社あさ開
岩手県
からくち 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
奥の松 本醸造辛口
奥の松酒造株式会社
福島県
金撰一品からくち
吉久保酒造株式会社
茨城県
四季桜
宇都宮酒造株式会社
栃木県
澤姫 若人醸酒 特別純米
株式会社井上清吉商店
栃木県
特別本醸造八千穂
黒澤酒造株式会社
長野県
七笑 紅梅
七笑酒造株式会社
長野県
吉乃川 厳選辛口
吉乃川株式会社
新潟県
越の初梅 辛口本醸造
高の井酒造株式会社
新潟県
越路乃紅梅 本醸造
頚城酒造株式会社
新潟県
雪男 辛口
青木酒造株式会社
新潟県
天領盃 別撰
天領盃酒造株式会社
新潟県
北雪 金星
株式会社北雪酒造
新潟県
峰乃白梅 本醸造
峰乃白梅酒造株式会社
新潟県
北の庄 本醸造
舟木酒造合資会社
福井県
一本義金印
株式会社一本義久保本店
福井県
一本義上撰本醸造
株式会社一本義久保本店
福井県
昔、お祖父さんの飲んだ酒
有限会社南部酒造場
福井県
三笑楽 上撰
三笑楽酒造株式会社
富山県
富士錦 本醸造
富士錦酒造株式会社
静岡県
清洲城信長鬼ころし
清洲桜醸造株式会社
愛知県
本醸造 玉柏
合資会社山田商店(蔵元やまだ)
岐阜県
小町桜
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
飛騨乃 やんちゃ酒
有限会社蒲酒造場
岐阜県
噴井 本醸造
石川酒造株式会社
三重県
松の花 純米酒
川島酒造株式会社
滋賀県
喜楽長 特別本醸造
喜多酒造株式会社
滋賀県
上撰松竹梅「豪快」辛口
宝酒造株式会社
京都府
月桂冠 山田錦 純米
月桂冠株式会社
京都府
黄桜 生もと山廃 特別純米酒 山田錦
黄桜株式会社
京都府
金印 黄桜
黄桜株式会社
京都府
山廃 錦郷
株式会社九重雜賀
和歌山県
上撰 黒松白鹿 超辛 本醸造
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県
上撰 名刀正宗 蔵酒
田中酒造場
兵庫県
本醸造 金壺
壺坂酒造株式会社
兵庫県
名城 山田錦100%
名城酒造株式会社
兵庫県
名城 美山錦100%
名城酒造株式会社
兵庫県
本醸造八重垣
ヤヱガキ酒造株式会社
兵庫県
仁多米コシヒカリ純米
奥出雲酒造株式会社
島根県
環日本海 純米酒
日本海酒造株式会社
島根県
酒一筋 特別本醸造
利守酒造株式会社
岡山県
誠鏡 純米たけはら
中尾醸造株式会社
広島県
特醸限定 金波
合資会社光武酒造場
佐賀県
福鶴
福田酒造株式会社
長崎県
上撰 老松
老松酒造株式会社
大分県
芳醇純米酒 瑞鷹
瑞鷹株式会社
熊本県

プレミアム燗酒部門

720ml 1,100円超(税別)
審査温度:45℃
★★★
最高金賞
20点/268点(7.5%)
都道府県順(北から)
浜娘 純米酒
赤武酒造株式会社
岩手県
奥羽自慢 純米大吟醸50 出羽燦々
奥羽自慢株式会社
山形県
黄金澤 純米吟醸
合名会社川敬商店
宮城県
天覧山 純米大吟醸
五十嵐酒造株式会社
埼玉県
七笑 辛口純米酒 『豪笑』
七笑酒造株式会社
長野県
純米吟醸酒 伝衛門
株式会社越後伝衛門
新潟県
新潟小町 純米大吟醸
高野酒造株式会社
新潟県
越の誉 特別純米 彩
原酒造株式会社
新潟県
竹葉 能登純米
数馬酒造株式会社
石川県
加賀ノ月 月光 純米大吟醸
株式会社加越
石川県
富成喜 神力米使用 純米吟醸 限定二百貫
舟木酒造合資会社
福井県
奥飛騨 特別純米酒
奥飛騨酒造株式会社
岐阜県
近江龍門 特別純米酒
近江酒造株式会社
滋賀県
特別純米 金鵄正宗
キンシ正宗株式会社
京都府
山廃純米 雑賀
株式会社九重雜賀
和歌山県
純米「灘菊」
灘菊酒造株式会社
兵庫県
白鹿 檀 特別本醸造
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県
賀茂鶴 一滴入魂
賀茂鶴酒造株式会社
広島県
手造り純米酒 光武
合資会社光武酒造場
佐賀県
特別純米・窓乃梅
窓乃梅酒造株式会社
佐賀県
金賞
55点/268点(20.5%)
都道府県順(北から)
如空 ふくよか純米山廃仕込み
八戸酒類株式会社五戸工場
青森県
刈穂 山廃純米 超辛口
秋田清酒株式会社
秋田県
太平山 純米吟醸 澄月
小玉醸造株式会社
秋田県
大山 特別純米酒 十水
加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県
六歌仙 純米大吟醸 やまがたの酒
株式会社六歌仙
山形県
純米吟醸 出羽の里
鯉川酒造株式会社
山形県
蒼天伝 蔵の華純米酒
株式会社男山本店
宮城県
味吟醸 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
名倉山 純米酒 月弓
名倉山酒造株式会社
福島県
名倉山 純米吟醸 善き哉
名倉山酒造株式会社
福島県
徳正宗 純米吟醸 思い出桜
萩原酒造株式会社
茨城県
澤姫 吟醸酒 真・地酒宣言
株式会社井上清吉商店
栃木県
望bo:辛口純米 瓶燗火入れ
株式会社外池酒造店
栃木県
純米大吟醸 源作
合資会社寒菊銘醸
千葉県
長命泉 吟醸純米
株式会社滝沢本店
千葉県
澤乃井 東京蔵人
小澤酒造株式会社
東京都
春鶯囀 特別純米酒 富士川
株式会社萬屋醸造店
山梨県
秀峰アルプス正宗 純米吟醸中汲み
合名会社亀田屋酒造店
長野県
純米 風越
喜久水酒造株式会社
長野県
極上吉乃川 特別純米
吉乃川株式会社
新潟県
雪中目黒五郎助
玉川酒造株式会社
新潟県
田友 特別純米
高の井酒造株式会社
新潟県
越の寒中梅 亀の尾
新潟銘醸株式会社
新潟県
天領盃 越淡麗 大吟醸
天領盃酒造株式会社
新潟県
特別純米 大洋盛
大洋酒造株式会社
新潟県
純米吟醸 今代司
今代司酒造株式会社
新潟県
三笑楽 純米酒
三笑楽酒造株式会社
富山県
竹葉 純米酒
数馬酒造株式会社
石川県
富成喜 越の雫米 生もと仕込み 純米吟醸 原酒
舟木酒造合資会社
福井県
純米大吟醸 幻々
山﨑合資会社
愛知県
純米 玉柏
合資会社山田商店(蔵元やまだ)
岐阜県
特別純米酒 龍口水 洛伝
東山酒造有限会社
京都府
神聖 山田錦 純米大吟醸 氷温囲い
株式会社山本本家
京都府
純米酒 花洛 甘口
招徳酒造株式会社
京都府
松竹梅「白壁蔵」<生もと純米>
宝酒造株式会社
京都府
月桂冠 超特撰 特別本醸造
月桂冠株式会社
京都府
倭姫 純米吟醸原酒 瓶囲い
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
蒼穂(そうほ) 純米吟醸 無濾過原酒
長龍酒造株式会社
奈良県
特別純米酒 「太平洋」
尾﨑酒造株式会社
和歌山県
特別純米 富久娘
富久娘酒造株式会社
兵庫県
香住鶴 生もと からくち
香住鶴株式会社
兵庫県
香住鶴 生もと 純米
香住鶴株式会社
兵庫県
純米吟醸 雪彦山
壺坂酒造株式会社
兵庫県
純米吟醸 伊七
熊屋酒造有限会社
岡山県
菱正宗 秘造り吟醸ひろしまの酒
久保田酒造株式会社
広島県
白鴻 純米酒65(橙ラベル)
盛川酒造株式会社
広島県
賀茂泉 純米吟醸朱泉本仕込
賀茂泉酒造株式会社
広島県
奥出雲 純米吟醸
奥出雲酒造株式会社
島根県
李白 純米吟醸 きもと仕込み こだわり
李白酒造有限会社
島根県
環日本海 純米吟醸まどろみ
日本海酒造株式会社
島根県
華姫桜 純米酒
近藤酒造株式会社
愛媛県
特別純米酒 幸姫
幸姫酒造株式会社
佐賀県
特別純米酒 薫長
クンチョウ酒造株式会社
大分県
純米大吟醸 朱盃 月暈
千代の園酒造株式会社
熊本県
純米吟醸 熊本神力
千代の園酒造株式会社
熊本県

特殊ぬる燗部門

にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など
審査温度:45℃
★★★
最高金賞
7点/75点(9.3%)
都道府県順(北から)
奥の松1988年特別純米古酒
奥の松酒造株式会社
福島県
天覧山 貴醸酒
五十嵐酒造株式会社
埼玉県
仁勇 本醸造樽酒
鍋店株式会社
千葉県
本醸造にごり酒 白貴天龍
喜久水酒造株式会社
長野県
富成喜 純米 古酒
舟木酒造合資会社
福井県
蓬莱 どぶの上澄み
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
沢の鶴 純米樽酒
沢の鶴株式会社
兵庫県
金賞
15点/75点(20.0%)
都道府県順(北から)
北あきた にごり酒
株式会社北鹿
秋田県
六歌仙 五段仕込み 純米
株式会社六歌仙
山形県
熟成純米古酒「白露垂珠」京ノ華66
竹の露合資会社
山形県
一ノ蔵 本醸造樽酒 たる
株式会社一ノ蔵
宮城県
自然酒 にごり酒
有限会社仁井田本家
福島県
長期熟成酒 流転 純米酒
末廣酒造株式会社
福島県
盛升 純米五年古酒
黄金井酒造株式会社
神奈川県
北雪 純米酒 遠心分離にごり
株式会社北雪酒造
新潟県
加賀ノ月 琥珀月 熟成山廃純米吟醸
株式会社加越
石川県
富翁 純米酒 プルミエアムール
株式会社北川本家
京都府
上撰松竹梅「樽酒」<吉野杉樽の香り>
宝酒造株式会社
京都府
天穏 純米にごり
板倉酒造有限会社
島根県
鳴門鯛 黄金純米
株式会社本家松浦酒造場
徳島県
繁桝 熟成大吟醸 枯淡
株式会社高橋商店
福岡県
福鶴吟古
福田酒造株式会社
長崎県

審査概要

出品数
254社から768点
入賞基準
審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、うち最上位5%を最高金賞と認定
審査員
30名

【審査リーダー】(五十音順)

石川 雄章(日本醸造協会顧問)/北本 勝ひこ(日本薬科大学特任教授)/佐藤 和夫(元東京農大教授)/須藤 茂俊(日本酒造組合中央会顧問)/高橋 康次郎(元東京農業大学教授)/濱田 由紀夫(日本酒造組合中央会理事)

【一般審査員】(五十音順)

遠藤 誠(アカデミー・デュ・ヴァン)/大竹 聡(やまや)/大森 清隆(SSI)/柿添 尚弘(ジャパンクラフトサケカンパニー)/かざま りんぺい(文筆家)/狩野 卓也(酒文化研究所)/こばた てるみ(日本酒スタイリスト)/今野 征哉(そごう西武)/柴 公(旬肴処だくだく)/嶋﨑 敬天(升喜)/菅波 葉子(酒販売アドバイザー)/杉原 英二(酒サムライ)/鈴木 真弓(しずおか地酒研究会)/新川 智慈子ヘルトン(NYC酒コーディネーター)/西野 京子(大丸松坂屋百貨店)/橋本 健二(早稲田大学教授)/花島 牧男(APカンパニー)/藤井 雅祥(そごう西武)/間口 一就(バーロックフィッシュ)/三ツ木 由紀子(酒食系ライター)/簗場 由何里(国際きき酒師)/山田 聡昭(酒文化研究所)/山本 慎吾(三越伊勢丹)/和田 直人(アンカーマン)
審査方法
湯煎で酒温を審査温度にコントロールして、ブラインドティスティングで5段階で評価

審査風景

(1)審査準備

銘柄がわからないようにすべてマスキングし、すべて錫のチロリで湯煎で燗をつける

(2)審査

1人約130点をブラインドで5段階評価

(3)審査員

酒造技術者や酒類流通関係者など30人で審査した