全国燗酒コンテスト KAN SAKE AWARD 2017

全国燗酒コンテスト 2017

審査結果

全国燗酒コンテスト2017(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)は、
7月26日(水)にキリンドラフトマスターズスクール(東京都中央区)で審査会を実施し、
厳正な審査の結果、228点の入賞(入賞率29.3%)を選出しました。

部門名
審査温度
部門規定 出品数 最高金賞 金賞 合計 入賞率
お値打ち燗酒 ぬる燗部門
40~45℃
720ml 1,100円以下(税別) 229 13 49 62 27.1%
お値打ち燗酒 熱燗部門
50~55℃
同上 209 9 52 61 29.2%
プレミアム燗酒部門
40~45℃
価格制限なし 275 12 75 87 31.6%
特殊ぬる燗部門
40~45℃
にごり酒・古酒・極甘酒・樽酒など 66 4 14 18 27.3%
合計 779 38 190 228 29.3%
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お値打ち燗酒 ぬる燗部門

720ml 1,100円以下(税別)
審査温度:40~45℃
★★★
最高金賞
13点/229点(5.7%)
都道府県順(北から)
天の戸 美稲八〇
浅舞酒造株式会社
秋田県
一ノ蔵 特別純米酒 辛口
株式会社一ノ蔵
宮城県
花春 辛口純米酒
花春酒造株式会社
福島県
花春 濃醇純米酒
花春酒造株式会社
福島県
奥の松 辛口原酒
奥の松酒造株式会社
福島県
北雪 佐渡のきりょうよし
株式会社北雪酒造
新潟県
燦爛 辛口
株式会社外池酒造店
栃木県
金紋世界鷹 吟醸50
株式会社小山本家酒造
埼玉県
吉祥 神泉
東酒造株式会社
石川県
常きげん 本醸造
鹿野酒造株式会社
石川県
純米酒 雪彦山
壺坂酒造株式会社
兵庫県
竹の園 上撰
矢野酒造株式会社
佐賀県
本醸造 千代の園 赤ラベル
千代の園酒造株式会社
熊本県
金賞
49点/229点(21.4%)
都道府県順(北から)
国稀 本醸造
国稀酒造株式会社
北海道
出羽鶴 生純米
秋田清酒株式会社
秋田県
両関 純米酒
両関酒造株式会社
秋田県
純米酒 まなぐ凧
秋田銘醸株式会社
秋田県
香り爛漫 純米吟醸
秋田銘醸株式会社
秋田県
香り爛漫 純米酒
秋田銘醸株式会社
秋田県
大吟醸 北秋田
株式会社北鹿
秋田県
秀よし 秀
合名会社鈴木酒造店
秋田県
本醸造 千代寿
千代寿虎屋株式会社
山形県
銀嶺月山 本醸造
月山酒造株式会社
山形県
秀鳳 上撰
有限会社秀鳳酒造場
山形県
きもと純米 庄内美人
株式会社渡會本店
山形県
純米酒 鳳陽
合資会社内ヶ崎酒造店
宮城県
本仕込 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
一生青春 特別本醸造
曙酒造合資会社
福島県
人気一 黒人気 純米吟醸
人気酒造株式会社
福島県
本醸造 豊國
豊國酒造合資会社
福島県
天領盃 新撰
天領盃酒造株式会社
新潟県
真野鶴 純米鶴
尾畑酒造株式会社
新潟県
大吟醸 越後桜
越後桜酒造株式会社
新潟県
越後桜 普通酒パック
越後桜酒造株式会社
新潟県
辛口特別本醸造 越乃松露
大洋酒造株式会社
新潟県
新潟小町 純米吟醸酒
高野酒造株式会社
新潟県
開華 本醸造
第一酒造株式会社
栃木県
特別純米酒 晴菊
株式会社東亜酒造
埼玉県
上撰 晴菊
株式会社東亜酒造
埼玉県
秩父錦 特別純米酒
株式会社矢尾本店(秩父錦)
埼玉県
腰古井 上撰
吉野酒造株式会社
千葉県
本醸造 特撰真澄
宮坂醸造株式会社
長野県
喜久水 黒純米
喜久水酒造株式会社
長野県
御園竹旨口きもと
武重本家酒造株式会社
長野県
木曽三川 純米酒
内藤醸造株式会社
愛知県
上撰 清洲城信長鬼ころし
清洲桜醸造株式会社
愛知県
純米吟醸 清須
清洲桜醸造株式会社
愛知県
上撰 深山菊
有限会社舩坂酒造店
岐阜県
上撰 大垣城
武内合資会社
岐阜県
美冨久 山廃純米 純米酵房
美冨久酒造株式会社
滋賀県
かみなり三代パック
株式会社京姫酒造
京都府
五神 本醸造
五條酒造株式会社
奈良県
純米酒 太平洋
尾﨑酒造株式会社
和歌山県
純米酒「紀伊国屋文左衛門」五百万石全量使用
中野BC株式会社
和歌山県
名城 純米酒
名城酒造株式会社
兵庫県
千福 純米酒
株式会社三宅本店
広島県
白鴻 上等酒
盛川酒造株式会社
広島県
本醸造 辛口 開明
株式会社元見屋酒店
愛媛県
駿 純米吟醸
株式会社いそのさわ
福岡県
辛口純米酒 幸姫
幸姫酒造株式会社
佐賀県
聚楽太閤 上撰普通酒
鳴滝酒造株式会社
佐賀県
特別純米酒 山水
老松酒造株式会社
大分県

お値打ち燗酒 熱燗部門

720ml 1,100円以下(税別)
審査温度:50~55℃
★★★
最高金賞
9点/209点(4.3%)
都道府県順(北から)
秀よし 太閤撰
合名会社鈴木酒造店
秋田県
北鹿 本醸造 生
株式会社北鹿
秋田県
新潟小町 純米酒
高野酒造株式会社
新潟県
淡麗魚沼 純米
白瀧酒造株式会社
新潟県
無糖加 辛口越後おやじ
妙高酒造株式会社
新潟県
真野鶴 辛口鶴 本醸造
尾畑酒造株式会社
新潟県
御園竹
武重本家酒造株式会社
長野県
加賀鳶 純米 勢
株式会社福光屋
石川県
誠鏡 純米たけはら
中尾醸造株式会社
広島県
金賞
52点/209点(24.9%)
都道府県順(北から)
本醸造酒 国士無双
高砂酒造株式会社
北海道
男山 生本醸造
男山株式会社
北海道
桃川 辛口ねぶた
桃川株式会社
青森県
爛漫 本醸造 辛口
秋田銘醸株式会社
秋田県
爛漫 美酒パック
秋田銘醸株式会社
秋田県
秀よし 上撰
合名会社鈴木酒造店
秋田県
精撰 天寿
天寿酒造株式会社
秋田県
刈穂 錦風
秋田清酒株式会社
秋田県
寒造り 辛口
株式会社桜顔酒造
岩手県
あさ開 上撰
株式会社あさ開
岩手県
大山 燗麗辛口 本醸造
加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県
からくち 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
越乃白雁 黒松
中川酒造株式会社
新潟県
越路吹雪 本醸造 赤箔
高野酒造株式会社
新潟県
雪男 辛口
青木酒造株式会社
新潟県
お福正宗 上撰 本醸造
お福酒造株式会社
新潟県
越後杜氏 本醸造辛口
金鵄盃酒造株式会社
新潟県
特撰 越乃日本桜 純米酒
越後桜酒造株式会社
新潟県
さんらん Lay Eggs
株式会社外池酒造店
栃木県
四季桜
宇都宮酒造株式会社
栃木県
澤姫 若人醸酒 特別純米
株式会社井上清吉商店
栃木県
開華 辛口旨酒
第一酒造株式会社
栃木県
副将軍 寒仕込み 黒
明利酒類株式会社
茨城県
甲子 北総の辛口
株式会社飯沼本家
千葉県
甲子 純米酒
株式会社飯沼本家
千葉県
明峰 喜久盛
信州銘醸株式会社
長野県
七笑 紅梅
七笑酒造株式会社
長野県
信州舞姫 本醸造 芳醇 静
株式会社舞姫
長野県
金蘭 亀の世 鶴寿
合名会社亀田屋酒造店
長野県
牧水きもと本醸造
武重本家酒造株式会社
長野県
花垣 本醸造
株式会社南部酒造場
福井県
富士錦 本醸造
富士錦酒造株式会社
静岡県
上撰國盛 半田郷 純米辛口
中埜酒造株式会社
愛知県
本醸造 半蔵
株式会社大田酒造
三重県
特醸 千代菊
千代菊株式会社
岐阜県
萩乃露 純米まごころ
株式会社福井弥平商店
滋賀県
上撰 本醸造 鐵斎
株式会社山本本家
京都府
辛口本醸造 五十五万石
株式会社世界一統
和歌山県
純米酒 紀州
株式会社世界一統
和歌山県
羅生門 純米 からくち
田端酒造株式会社
和歌山県
上撰 摂州男山
小西酒造株式会社
兵庫県
浜福鶴 生純米 辛口
株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
佳撰 白鹿 超辛
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県
黒松白鹿 純米
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県
本醸造 伊七
熊屋酒造有限会社
岡山県
日本酒 白牡丹 広島の酒
白牡丹酒造株式会社
広島県
醉心のしずく 辛口 五段仕込
株式会社醉心山根本店
広島県
豊の秋 上撰
米田酒造株式会社
島根県
本醸造 毛利公
株式会社山縣本店
山口県
鳴門鯛 特別純米酒
株式会社本家松浦酒造場
徳島県
特別本醸造 一番流
株式会社いそのさわ
福岡県
上撰 老松
老松酒造株式会社
大分県

プレミアム燗酒部門

720ml 1,100円超(税別)
審査温度:40~45℃
★★★
最高金賞
12点/275点(4.4%)
都道府県順(北から)
美酒爛漫 特別純米酒
秋田銘醸株式会社
秋田県
人気一 燗酒スペシャル
人気酒造株式会社
福島県
純米大吟醸 【文】
株式会社越後伝衛門
新潟県
純米吟醸 伝衛門
株式会社越後伝衛門
新潟県
燦爛 純米酒
株式会社外池酒造店
栃木県
澤姫 吟醸酒 真・地酒宣言
株式会社井上清吉商店
栃木県
譽國光 菩提×山廃 ひやおろし
土田酒造株式会社
群馬県
秀峰 アルプス正宗 純米吟醸中汲み
合名会社亀田屋酒造店
長野県
宮の雪 「山廃仕込」 特別純米酒
株式会社宮﨑本店
三重県
萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ
株式会社福井弥平商店
滋賀県
玉乃光 純米吟醸 CLASSIC
玉乃光酒造株式会社
京都府
月の桂 旭純米酒
株式会社増田德兵衞商店
京都府
金賞
75点/275点(27.3%)
都道府県順(北から)
純米吟醸 雪月花
両関酒造株式会社
秋田県
みちのく吟醸 花爛漫
秋田銘醸株式会社
秋田県
秀よし 吟醸酒
合名会社鈴木酒造店
秋田県
秀よし 純米吟醸酒「松声」
合名会社鈴木酒造店
秋田県
純米酒 影鳥海山
天寿酒造株式会社
秋田県
純米大吟醸 唐獅子
秋田銘醸株式会社
秋田県
六歌仙 純米吟醸 出羽の里
株式会社六歌仙
山形県
銀嶺月山 純米吟醸
月山酒造株式会社
山形県
米鶴 まほろばの地酒
米鶴酒造株式会社
山形県
大山 特別純米酒 十水
加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県
特別純米酒生一本 浦霞
株式会社佐浦
宮城県
ふゆ・みず・たんぼ一ノ蔵 特別純米原酒 冬期湛水米仕込
株式会社一ノ蔵
宮城県
有機米仕込 特別純米酒 一ノ蔵
株式会社一ノ蔵
宮城県
萩の鶴 極上 純米酒
萩野酒造株式会社
宮城県
船尾灯
株式会社角星
宮城県
名倉山 純米酒 月弓
名倉山酒造株式会社
福島県
人気一 大吟醸
人気酒造株式会社
福島県
お福正宗 純米吟醸 越淡麗
お福酒造株式会社
新潟県
純米大吟醸 越後桜
越後桜酒造株式会社
新潟県
ほまれ麒麟 純米大吟醸
下越酒造株式会社
新潟県
天恵楽 特別純米
株式会社よしかわ杜氏の郷
新潟県
大吟醸 越後の縁 生貯瓶火入れ
株式会社越後伝衛門
新潟県
越の誉 特別純米 彩
原酒造株式会社
新潟県
田友 特別純米酒
高の井酒造株式会社
新潟県
越の寒中梅 亀の尾
新潟銘醸株式会社
新潟県
ゆきつばき(秋) 純米吟醸原酒ひやおろし
雪椿酒造株式会社
新潟県
越乃碧
中川酒造株式会社
新潟県
天領盃 純米酒
天領盃酒造株式会社
新潟県
湊屋藤助 純米大吟醸
白瀧酒造株式会社
新潟県
純米大吟醸 宝山
宝山酒造株式会社
新潟県
開華 みがき竹皮
第一酒造株式会社
栃木県
望bo:特別純米越の雫
株式会社外池酒造店
栃木県
大吟醸 晴菊
株式会社東亜酒造
埼玉県
澤乃井 東京蔵人
小澤酒造株式会社
東京都
猿庫の泉
喜久水酒造株式会社
長野県
純米 風越
喜久水酒造株式会社
長野県
大雪渓 吟燗
大雪渓酒造株式会社
長野県
竹葉 純米酒
数馬酒造株式会社
石川県
竹葉 能登純米
数馬酒造株式会社
石川県
純米大吟醸 幻々
山﨑合資会社
愛知県
蓬莱 純米吟醸家伝手造り
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
久寿玉 寿
有限会社平瀬酒造店
岐阜県
光琳 有機純米酒(有機農産物加工酒類)
千代菊株式会社
岐阜県
鈴鹿川 純米
清水清三郎商店株式会社
三重県
特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦
株式会社大田酒造
三重県
特別純米酒 半蔵 辛口
株式会社大田酒造
三重県
純米吟醸 真秀
若戎酒造株式会社
三重県
近江龍門 特別純米酒
近江酒造株式会社
滋賀県
特別純米 金鵄正宗
キンシ正宗株式会社
京都府
純米吟醸 金鵄正宗
キンシ正宗株式会社
京都府
純米吟醸 花洛 甘口
招徳酒造株式会社
京都府
富翁 純米吟醸 祇園小町
株式会社北川本家
京都府
超特選松竹梅「豪快」純米吟醸<辛口>
宝酒造株式会社
京都府
やたがらす 純米大吟醸
株式会社北岡本店
奈良県
春鹿 純米吟醸 吟麗
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
倭姫 純米吟醸原酒 瓶囲い
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
山廃純米 雜賀
株式会社九重雜賀
和歌山県
超特撰 惣花
日本盛株式会社
兵庫県
龍力 特別純米 山田錦 生仕込み
株式会社本田商店
兵庫県
純米吟醸 雪彦山
壺坂酒造株式会社
兵庫県
極上 七ツ梅 生純米酒
株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
山廃仕込 但馬の誇り 香住鶴
香住鶴株式会社
兵庫県
備中流 純米吟醸
嘉美心酒造株式会社
岡山県
御前酒 純米 美作
株式会社辻本店
岡山県
竹林ふかまり
丸本酒造株式会社
岡山県
燦然 特別純米 雄町
菊池酒造株式会社
岡山県
仁多米コシヒカリ純米吟醸
奥出雲酒造株式会社
島根県
無濾過原酒純米 毛利
株式会社山縣本店
山口県
雪雀 純音 特別純米酒
雪雀酒造株式会社
愛媛県
花の露 特別純米
株式会社花の露
福岡県
特別純米酒 純天山
天山酒造株式会社
佐賀県
東一 山田錦純米酒
五町田酒造株式会社
佐賀県
純米吟醸 朱盃 月扇
千代の園酒造株式会社
熊本県
和香牡丹 特別純米 雄町
三和酒類株式会社
大分県
純米吟醸 山水
老松酒造株式会社
大分県

特殊ぬる燗部門

にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など
審査温度:45℃
★★★
最高金賞
4点/66点(6.1%)
都道府県順(北から)
五戸のどんべり
八戸酒類株式会社
青森県
米鶴 純米酒 ピンクのかっぱ
米鶴酒造株式会社
山形県
金蘭 亀の世 樽酒
合名会社亀田屋酒造店
長野県
春鹿 純米 秘蔵古酒
株式会社今西清兵衛商店
奈良県
金賞
14点/66点(21.2%)
都道府県順(北から)
北あきた にごり酒
株式会社北鹿
秋田県
古酒大吟醸 天寿
天寿酒造株式会社
秋田県
無濾過純米「白露垂珠」京の華66 熟成古酒
竹の露合資会社
山形県
奥の松 1996年特別純米古酒
奥の松酒造株式会社
福島県
天覧山 古流純米 山廃仕込み
五十嵐酒造株式会社
埼玉県
にごり酒 白貴天龍
喜久水酒造株式会社
長野県
蓬莱 飛騨のどぶ
有限会社渡辺酒造店
岐阜県
美濃紅梅 秘蔵古酒 2003年醸造 特別本醸造酒
武内合資会社
岐阜県
松竹梅豪快樽酒<辛口>
宝酒造株式会社
京都府
沢の鶴 純米樽酒
沢の鶴株式会社
兵庫県
官兵衛 にごり酒
名城酒造株式会社
兵庫県
千福 にごり酒
株式会社三宅本店
広島県
環日本海 にごり酒原酒
日本海酒造株式会社
島根県
玄米酒
亀萬酒造合資会社
熊本県

審査概要

出品数
253社から779点
入賞基準
審査員の評価スコアの平均値で上位30%を金賞、うち最上位5%を最高金賞と認定
審査員
30名(酒造技術者、酒類流通業者、酒類スクール講師など)

【審査リーダー】(五十音順)

石川 雄章(日本醸造協会)/數岡 孝幸(東京農業大学)/北本 勝ひこ(日本薬科大学)/佐藤 和夫(元東京農業大学)/須藤 茂俊(日本酒造組合中央会)/濱田 由紀雄(日本酒造組合中央会)

【一般審査員】(五十音順)

荒木 善史(ドン・キホーテ)/Eiko Anderson(Sake Sommelier)/大高 尚人(学生日本酒協会)/小倉 秀一(いまでや)/小澤 和幸(朝日屋酒店)/狩野 卓也(酒文化研究所)/小山 喜明(小山商店)/Sae Rome(MamaWolf)/佐々木 邦秀(佐々木酒店)/善波 栄治(善波)/園部 将(酒舗まさるや)/高木 航(佐々木)/高橋 修(ライトアップショッピングクラブ)/Cheong Tack Way(PremiumFood)/土屋 巧(大丸興業)/長田 卓(SSI)/平石 準(ベルーナ)/堀口 潤一(勝鬨酒販)/升本 正(升喜)/Marcelo Rizzo Prux(Yasuragi)/宮本 重晴(SSI専属テイスター・酒匠)/村松 隆之(ビック酒販)/森田 真衣(初代ミス日本酒)/横山 太一(籠屋秋元商店)
審査方法
湯煎で酒温を審査温度にコントロールして、ブラインドティスティングで5段階で評価

審査会の報告

(1)審査準備

審査酒はすべてマスキング
3台の燗銅壺を用い20人以上でオペレーション
審査番号を貼ったチロリで審査温度まで湯煎
猪口にも審査番号を付けて審査テーブルへ

(2)審査

審査室からは準備室が見えないように区切り、ブラインドテストを徹底
審査中の温度変化を最小限にするために3点ずつ審査

(3)審査員

酒造技術者をチームリーダーに、清酒の販売や出版などに関わる専門家30名が審査